Produsele Air Liquide însoțesc vinurile de la viță până în pahar: între recoltare și presare, gheața carbonică sau echipamentele speciale asigură o temperatură constantă sau răcirea strugurilor și îi protejează împotriva oxidării.
Microîmbogățirea cu azot, dioxid de carbon și oxigen asigură un mediu absolut inert în timpul maturării, depozitării și transferului, iar azotul protejează vinul de oxidare atunci când rezervoarele nu mai sunt pline după mai multe transferuri.
